【富山創生合宿】ひかりファーム🍑 小倉さんの熱い想い

学生団体volanteのみさきです！

富山に着いた初日に、ひかりファームの小倉さんにお話を聞かせていただきました！

ひかりファームでは主にトマトと桃を育てています🍅🍑

トマトも桃も富山の気候には適しておらず、作る人が少ないのですが、

小倉さんは「あえて」そういった環境の中で作りたいと思ったそうです！😳

ひかりファームの桃は、山梨や福島といった桃の産地と同じ作り方をしており、

まんべんなく太陽が当たるよう、低く広く実をつけさせます。

また、袋をかけないことで甘みの強い桃を作っているそうです。

見た目が多少悪くとも、美味しい桃を提供するために、完熟するまで木から取らなかったり、配送に2日以上かかってしまう地域にはまず売らない、といったお話を聞いて作物へのこだわりを感じました。

小倉さんの1番の幸せはお客さんの喜んだ顔を見ることだそうです。

そのことが、また来年も美味しい桃をお客さんに提供するため頑張ろう！

というモチベーションになるそうです🔥

そういった熱い想いがこもった桃をかき氷に使わせていただけたことを、

とても嬉しく思います😌

実際に食べてみると、果肉がピンク色で綺麗ですし、味も濃くてとっても美味しかったです🍑

小倉さん、お忙しい中お話を聞かせていただき、本当にありがとうございました！！